Šeherzada torta

sastojci
1,5 L Mlijeka
14 kas. Secera
5 Dolcela Pudinga od Karamele
250 gr. Putera
500 gr. Slaga

500 ml. Kisele Vode
600 gr. Turskog Keksa Petitbeurre



Priprema:
Odvojiti 2 dl. mlijeka i dodajte 5 vrecica pudinga i dvije kasike secera. Ostaviti sa strane. Ostatak secera (12 punih kasika) istopiti da se dobije karamel i u to dodati vrelo, prijethodno ugrejano, mlijeko. Kad se sve dobro sjedini i provri, dodati smjesu sa pudingom. Kuhati dok se ne zgusne. Ostavite puding da se ohladi i sjedinite sa izmiksanim puterom. Posebno umutite 500 gr. slaga sa kiselom vodom. Zatim redajte tortu u tepsiju (35 x 25 cm.): Keks, Fil, Slag – Keks, Fil, Slag itd. Tako napraviti 4 reda i obloziti tortu sa slagom. Ostavite tortu par sati da se dobro ohladi i da se ukusi sjedine!

MED I ČUVARKUĆA: Protiv mioma na maternici i cista na jajnicima!

Grci i Rimljani su sadili čuvarkuću pored drugih
biljaka da ih zaštite od gusjenica, raznih insekata i
štetočina, a Karlo Veliki (a kasnije i njegov sin
Ljudevit Pobožni) su naredili svojim podanicima da
između 72 biljke koje su obavezni da sade na
njivama i vrtovima bude i čuvarkuća.


Čuvarkuća je višegodišnja biljka, visoka 10– 60
cm. Ima debele sočne listove složene u rozetu.
Zalijeva se veoma malo, kao kaktus. Ako je
čuvarkuća zasađena u dvorištu nije ju potrebno
zalijevati. Cvjeta od mjeseca srpnja do listopada i
u tom periodu se mogu skupljati njeni listovi za
čajeve i druge ljekovite preparate.
Svježe iscijeđeni ljekoviti sok od čuvarkuće: Ovaj sok liječi opekotine, ujed insekata, kurje oči i
bradavice, pjege i fleke od sunca, herpes te ispucanu kožu. Sok pomaže i kod upale zubnog
mesa, upale uha i grla.


Čaj od čuvarkuće
Čaj od čuvarkuće pospješuje izlučivanje mokraće, pomaže kod obilne i bolne menstruacije i
dizenterije.
Sastojci za pripremu čaja:
– 2 žličice usitnjenih listova čuvarkuće
– 1 čaša vrele vode
Priprema čaja:
Listove preliti sa vrelom vodom, ostaviti da odstoji 2 sata, procijediti i piti 1/4 čaše, 4 puta na
dan prije jela

Potrebno vam je:
– 500 grama domaćeg meda

– 300 grama listova čuvarkuće

Priprema lijeka:

Čuvarkuća se samelje i pomiješa sa medom. Ostaviti da odstoji nekoliko dana.

Konzumira se žličica smjese na prazan stomak i nakon toga se ne jede ništa 2 sata. Zimi zbog

smanjene fizičke aktivnosti dolazi do povećanog zadržavanja štetnih materija u organizmu.

Smjesa od čuvarkuće i meda ubrzava metabolizam i čisti tijelo od toksina. Također se koristi i

kod srčanih mana po preporuci ruskih ljekara. Dokazano je da uspješno liječi miome na

maternici i ciste na jajnicima.

Mast od čuvarkuće

Potrebno vam je:

– 1 šaka sitno isjeckanih listova čuvarkuće

– 200 grama masti

Priprema:

Mast se opere u 9 voda. U jednoj šerpici se pomiješaju svi sastojci. Na laganoj temperaturi se

mast otopi, bez kuhanja, čim se otopi skloni se sa vatre i ostavi 12 sati da odstoji. Poslije toga

se mast ponovo lagano zagrije da postane tečna, procijedi se i pretoči u teglicu. Čuvati u

frižideru.

Mast od čuvarkuće je ljekovita za: rane koje su nastale od udarca i prignječenja, zagnojene

rane koje neće dugo da zarastu, otoke i protiv sunčevih pjega i fleka na koži, ubode insekata i

fistule.

U vezi smo 4 godine i htela sam da iznenadim dečka i priredim mu nezaboravnu noć…

U vezi smo 4 godine i htela sam da iznenadim dečka i priredim mu nezaboravnu noć, pa sam na njegova vrata došla samo u kaputu.



Kad sam skinula kaput i kad je video da nema ničega, odmah je viknuo: Ti nisi normalna, razbolećeš se! -Eh moj dragi, ništa ne kužiš…

ENERGETSKA BOMBA: Odličan recept za jačanje imuniteta

Koliko ljudi oko vas je prehlađeno? Sezona
prehlada i gripa je uveliko u toku, a vi se
možete zaštititi ukoliko napravite pravu
energetsku bombu zbog koje vam bakterije i
virusi neće moći ništa!



Potrebni su vam:
‐jedna staklena tegla
‐pola kilograma meda
‐2‐3 korijena đumbira
‐jedan veći limun, sa korom


Priprema:
Dobro operite limun i nasjecite ga na kriške. Oljuštite đumbir i isjeckajte ga na komade srednje
veličine.
Najlakše je da, ukoliko imate blender, limun i
đumbir u njemu isitnite. Ukoliko nemate, onda
možete i da narendate đumbir i koru limuna na
sitno rende, a naknadno iscijedite sok. U tom
slučaju limun i đumbir nemojte sjeći.
Kada ste ih dobro sitnili u smjesu dodajte med,
dobro promiješajte i stavite u teglu.
Čuvajte u frižideru, a uzimajte po jednu veću
kašiku dok djeci dajte malu kašiku dnevno.
Najbolje bi bilo da zbog meda ovu smjesu uzimate drvenom ili plastičnom kašikom.
Ukoliko vam je lakše, možete ga staviti u čaj ili neki drugi topli napitak!

SAMO ŠOLJICA DNEVNO: NAVUČETE LI SE NA OVAJ NAPITAK MOŽETE ZABORAVITI NA SRČANE BOLESTI I INFARKT

Čaj od orahovih pregradaka djeluje protiv začepljenja koronarnih arterija, srčanih bolesti i temperature. Suženje srčanih arterija često je odraz kroničnog trovanja nikotinom.



Izvrstan lijek, koji se osobito preporuča pušačima, se nalazi u običnom orahu, odnosno u pregratku između jezgre.

Od tih pregradaka pripremite čaj. Navečer namočite četiri do pet pregradaka, te ih ujutro skuhajte kao čaj. Popijte na prazan želudac. Najbolje bi bilo kada ne biste prestajali s konzumiranjem ovog čaja, jer doprinosi i regulaciji krvnog tlaka te olakšava bolove u prsima.

Čaj od orahovih pregradaka djeluje uspješno i protiv temperature koja je u vezi sa srčanim bolovima. Već se poslije prve šalice čaja opaža poboljšanje. Ako su bolovi trajni, treba i dalje uzimati čaj dokle god bolovi i temperatura ne prođu, piše portal narodnilijek.com.No, u svakom slučaju se vezano za svoje zdravstvene probleme obratite i liječniku.

ČAK I DOKTORI ZAPANJENI: Evo šta se sve liječi ovim narodnim receptom

Odlično sredstvo za rješavanje cijelog niza zdravstvenih problema, pa i teških medicinskih stanja… Weekly
World News je svojedobno dao listu bolesti koje se mogu liječiti medom i cimetom u skladu sa istraživanjima
zapadnih stručnjaka.
Otkriveno je da mješavina meda i cimeta liječi mnoge bolesti. Naravno, i doktori danas također prihvaćaju med
kao vrlo efikasan lijek za mnoge bolesti. Zapanjeni su koristima koje imaju med i cimet zajedno! Med se može
koristiti bez sporednih efekata za sve vrste bolesti. A med, iako je sladak, ako se uzme u pravoj dozi kao lijek,
ne šteti dijabetičarima.
Artritis (upala zglobova)
Uzeti jedan dio meda na dva dijela mlake vode, te dodati malu čajnu kašičicu cimetovog praha, napraviti masu i
polako masirati na bolne dijelove tijela Primijećeno je da se bol smanjuje u roku od jedne do dvije minute
Ili, osobe koje boluju od artiritisa mogu ujutro i navečer uzeti jednu šolju vruće vode sa dvije kašičice meda i
jednom malom čajnom kašičicom cimetovog praha.
Ako se pije redovno, čak i hronični artritis može biti izliječen
U nedavnom istraživanju Univerziteta u Kopenhagenu, otkriveno je da su doktori tretirali svoje pacijente sa
mješavinom jedne kašičice meda i pola čajne kašičice cimetovog praha prije doručka. Rezultat je bio da je u
roku od sedam dana od 200 ljudi koji su tretirani, njih 73 bilo totalno oslobođeno bola, a u roku od jednog
mjeseca skoro svi pacijenti koji nisu mogli hodati ili se kretati zbog artritisa su počeli da hodaju bez bolova.
Gubitak kose
Oni koji pate od gubitka kose ili ćelavosti mogu primijeniti masu od vrućeg maslinovog ulja, jedne kašičice
meda i jedne čajne kašičice cimetovog praha prije kupanja i držati otprilike 15 minuta, a nakon toga oprati kosu
Vrlo je efikasno ako se drži čak i 5 minuta.
Infekcije mokraćnog mjehura Popiti dvije kašičice cimetovog praha i jednu čajnu kašičicu meda u čaši mlake
vode.To uništava klice u mokraćnom mjehuru.
Zubobolja
Napraviti masu od jedne čajne kašičice cimetovog praha i pet čajnih kašičica meda te staviti na bolni zub. Ovo
možete ponavljati 3 puta dnevno dok vam traje zubobolja.



Holesterol
Ako se pacijentu koji ima povišen holesterol daju dvije kašičice meda i tri čajne kašičice cimetovog praha
pomiješane sa 4,5 dcl čaja, to bi trebalo smanjiti nivo holesterola u krvi za 10% u roku 2 sata Kao što je
navedeno za pacijente koji boluju od artritisa, ako se uzima 3 puta dnevno, liječi se bilo koje hronično povišenje
kolesterola Što se tiče informacije iz spomenutog magazina, uzimanje čistog meda dnevno uz hranu smanjuje
žalbe u vezi holesterola.
Prehlade
Oni koji pate od uobičajenih ili ozbiljnih prehlada trebaju uzeti 3 dana po jednu kašičicu mlakog meda sa
trećinom čajne kašičice cimetovog praha dnevno Ovaj proces bi trebao izliječiti većinu hroničnih kašljeva,
prehlada te iščistiti sinuse.
Nervoza i bolovi u trbuhu
Med uzet sa cimetovim prahom liječi bolove u trbuhu te također otklanja čireve u korijenu Nadutost: u skladu sa
studijama provedenim u Indiji i Japanu, otkriveno je da se, ukoliko se uzme med sa cimetovim prahom,
smanjuje nadutost.
Bolesti srca
Napraviti masu od meda i cimetovog praha i mazati na hljeb umjesto želea ili marmelade i jesti redovno za
doručak To smanjuje holesterol u arterijama i prevenira od srčanog udara.Također, oni koji su već preživjeli
srčani udar smanuju rizik. Redovna upotreba navedenog smanjuje gubitak daha i jača otkucaje srca U Americi i
Kanadi različiti domovi za brigu tretirali su svoje pacijente uspješno i našli da su arterije i vene koje gube svoju
elastičnost i postanu začepljene starenjem bile revitalizirane.
Imunološki sistem
Dnevna upotreba meda i cimetovog praha jača imunološki sistem i štiti tijelo od bakterija i napada virusa.
Stručnjaci su pronašli da med sadrži različite vitamine i željezo u velikim količinama. Konstantna upotreba
meda jača bijela krvna zrnca u borbi sa bakterijama i virusnim bolestima.
Probava
Kada se cimetov prah posut u dvije kašičice meda uzme prije jela, to smanjuje kiselinu i pomaže u probavi čak i
“najtežih” jela.


Gripa
Dokazano je da med sadrži prirodni sastojak koji ubija klice početka gripe i sprječava da pacijent dobije gripu.
Dugovječnost
Kada se redovno uzima čaj napravljen sa medom i cimetovim prahom to produžava dugovječnost. Uzeti 4
kašičice meda, 1 kašičicu cimetovog praha i 3 šoljice vode te prokuhati i napraviti u obliku čaja Popiti 1 šoljicu,
3 do 4 puta dnevno. To održava kožu svježom i nježnom te sprječava starenje Životni vijek se također povećava
tako da čak i osoba stara 100 godinu počne obavljati rutinske poslove nekog mlađeg 20 godina.
Prištevi
Od tri kašičice meda i jedne čajne kašičice cimetovog praha napravi se masa Primijeniti ovu masu na prišteve
prije spavanja i oprati ujutro toplom vodom. Ako se to radi svaki dan, u roku dva tjedna prištevi bi trebali nestati.
Infekcije kože
Ekcemi, lišajevi te sve vrste kožnih infekcija se liječe primjenom meda i cimetovog praha u jednakim dijelovima
na oboljela mjesta.
Mršavljenje
Svako jutro, pola sata prije doručka, na prazan
želudac i navečer prije spavanja popiti 2 kašičice meda i 1 čajnu kašičicu cimetovog praha prokuhano u jednoj
špljici vode.Ako se uzima redovno, smanjuje težinu čak i najdeblje osobe. Također, uzimanje ove mješavine
redovno ne dozvoljava masnoćama da se akumuliraju u tijelu čak i ako je osoba na visokokaloričnoj dijeti.
Rak
Nedavno istraživanje u Japanu i Australiji otkrilo je da se može poboljšati stanje kod uznapredovalog raka
želuca i kostiju. Pacijenti koji boluju od ovih oblika raka trebaju dnevno uzimati jednu kašičicu meda sa jednom
čajnom kašičicom cimetovog praha 3 puta dnevno u toku jednog mjeseca.
Umor
Nedavne studije su pokazale da je šećer sadržan u medu više koristan nego štetan za snagu tijela. Ljudi
srednje dobi koji uzimaju med i cimetov prah u jednakim dijelovima su pokretljiviji i fleksibilniji Dr. Milton koji je
radio istraživanje kaže da uzimanje pola kašičice meda u jednoj čaši vode sa posutim cimetovim prahom, ujutro
te nakon tri sata popodne kada vitalnost tijela počinje da opada, povećava vitalnost tijela u roku 7 dana.
Loš zadah
Ljudi u Južnoj Americi, ujutro prije svega grgljaju (ispiraju grlo) jednu čajnu kašičicu meda i cimetovog praha
pomiješane u toploj vodi, tako njihov dah ostaje svjež tokom cijelog dana…
Gubitak sluha
Svakog jutra i večeri uzimanje jednakih dijelova meda i cimeta vraća sluh…

NAJBOLJI KREMASTI KOLAČ

Sastojci
Kora
8 belanaca
400 grama šećera
1 kašika sirćeta
Fil
8 žumanaca
200 grama šećera u prahu

300 grama mlevenog petit keksa
1 margarin
100 ml mleka
800-1000 grama svežih jagoda
2-3 kesice šlaga



Priprema
1.
Umutiti belanaca, dodati šećer pa dobro umutiti, na kraju dodati sirće. Peći koru na 150°C oko 25 minuta u plehu obloženom sa pek papirom.
2.
Umutiti žumanca sa šećerom u prahu i margarinom. Dodati keks i mleko.
* Napomena: Ukoliko niste sigurni u jaja koja kupujete, žumanca i šećer obradite na pari, pa u prohlađeno dodajte margarin, keks i mleko.
3.
Na koru staviti pola fila, zatim isečene sveže jagode, drugu polovinu fila i odgore umućen šlag.
4.
Ostaviti kolač u frižider da se ohladi.
5.
Presek kolača.
Posluživanje
Na slici je dupla mera (2 kore, 2x količina fila i jagoda), pravljeno kao torta za svekrov rodjendan.

MAČJE OČI SA MILKOM

Sastojci

Tijesto
5 jaja
1 čaša (2 dl) kristal šećera
1 vanilin šećer
3 žlice brašna
3 žlice čokolade u prahu
pola praška za pecivo
1 žlica vode
1 žlica ulja
Krema
3 jaja
1 čaša (2dl) kristal šećera
10 dag čokolade Milka
20 dag maslaca
Ostalo
4 banane


Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
1.
Veliku tepsiju veličine pećnice obložiti papirom za pečenje i upaliti pećnicu na 180 st.C.
2.
Miksati biskvit od žutanjaka, vode, šećera i vanilin šećera dodajući ulje, brašno s praškom za pecivo, čokoladu i snijeg od bjelanjaka.
3.
Tijesto izliti u tepsiju i peći 15-20 minuta na 180 st.C. Kad je pečeno, zajedno sa papirom prebaciti na mokru krpu, zarolati suprotne krajeve prema sredini i ostaviti da se hladi.
4.
Za kremu mutiti jaja i šećer na pari te kad počne gusnuti dodavati kockice čokolade Milka, miksati dalje dok se čokolada potpuno otopi (ukupno cca 15-20 minuta) pa maknuti da se hladi. Dok se hladi krema će se zgusnuti pa povremeno treba promiješati. U ohlađenu kremu dodati pjenasto umućen maslac (ili margarin).


5.
Odmotati tijesto, premazati kremom, staviti banane na suprotne strane i zarolati svaki kraj tijesta prema srediti. Okrenuti roladu tako da spojevi budu na donjem dijelu te premazati ostatkom kreme

PRIPREMITE SAMI: ULJE OD BIJELOG LUKA NEVJEROVATAN LIJEK

Glavicu bijelog luka prosječne veličine očistimo i napravimo od nje nevjerovatno djelotvoran narodni lijek. Stavite u staklenu teglu i prelijte čistom čašom nerafiniranog suncokretovog ulja, a zatim staviti u hladnjak.

Sljedećeg dana iscijediti kašičicu za kafu limunovog soka i dodati isto toliko ulja od bijelog luka i pomiješati.



Piti tri puta dnevno pola sata prije jela. Kura traje 1-3 mjeseca, a poslije jednomjesečne pauze može se ponoviti.

Otklanja spazam (grčenje) krvnih sudova, mozga, koronarne bolesti srca, otežano disanje, propisuje se kod skleroze. Odlično je sredstvo za širenje krvnih sudova

ČOKO MAFINI

Sastojci
1 jaje
1 casa mlijeka
3/4 case secera
3/4 case ulja
2 case brasna
1 prasak za pecivo
prstohvat soli
3 kasike kakaoaPriprema




PRIPREMA:
2.
Jaje izbutati i dodavati postepeno mlijeko, secer i ulje.
pomijesati brasno, prasak za pecivo i kakao.
Ja stavljam jos nekoliko kapi ekstrakta od cokolade da bude intenzivan ukus.
Tijesto filovati u kalup za muffine i peci na 180°C, 15tak minuta.
(ja stavljam papirice za muffine u kalup ,lakse se vade)

3.
GLAZURA:
4.
Rastopiti malo cokolade koju volite i usuti kasiku ulja, da bi glazura bila mehka i sjajna. Ukrasite po zelji.
5.
Hit je kod svakog djeteta, a i odraslog!

ŽU ŽU SLANE KIFLICE

Sastojci
testo
1 deci jogurta
1 deci kisele pavlake
1 deci mleka
1 deci ulja
2 kašikice šećera
2 jaja
40 gr svežeg kvasca
malo soli
oko 700 gr brašna
fil
250 gr margarina
200 gr+ 200 gr sitnog sira
200 gr salame
1 belanjak



Priprema
1.
pavlaku, jogurt i mleko malo smlačiti ,dodati šećer i kvasac i još u to 4 male kašikice brašna ,kad to nadođe u to dodati ostale sastojke ,zamesiti testo i ostaviti na toplom mestu da se masa udvostruči, zatim razvući jednu veliku koru ,preko nje narendati hladan margarin i posuti sa 2oo gr sitnog sira i uviti u rolat koji treba da odstoji pola sata, zatim opet razvući veliki pravougaonik iseći ga na pet traka i u cik cak seći testo tako da se dobiju trouglovi, filovati sa 200 gr sira i sa salamom naseckanom na kockice, premazati žumancetom.

RECEPT ZA PILETINU KOJI TRBATE ODMA ZAPISATI

SASTOJCI
1/2 kg piletine ( ja sam koristile file )
ulje za prženje (koje volite)
250 dl jogurta
bosiok
Marinada

2 kašike ulja (koje volite)
1 kašika aleve paprike
1 mala glavica crvenog luka (kapule)
2 češnja bijelog luka
so, biber



PRIPREMA
Štapnim mikserom ( ili u blenderu ) napravite marinadu od ulja, crvene paprike, oba luka.

Piletinu dobro uvaljati u pripremljenu smjesu i pržiti na malo zagrijanog ulja i pustiti da se fino zapeče s obje strane.
Pred kraj prženja meso zaliti sa jogurtom u koji ste umješali bosiok (količina po želji).
Pustite neka se malo krčka.
Poslužite uz šta vam drago.
Prijatno!

PIZZA OMLET

SASTOJCI
6 jaja
1 velika zlica kukuruznog brasna
50 ml mlijeka
200 g sunke
200 g naribanog sira
pasirana rajcica
malo soli
masline, gllive…po zelji
mjesavina zacina ili origano



PRIPREMA
1.
Pecnicu zagrijati na 180°C
U jaja dodati mlijeko,sol i brasno te dobro izmutiti.
Vecu tavu premazati s malo ulja i staviti na stednjak da se ugrije (ne na jako veliku temeraturu).
2.
Izliti smjesu od jaja i peci dok se malo jaja stisnu, zatim maknuti s ploce i staviti pas. rajcicu ili nesto slicno, sunku i sir…po zelji gljive i masline. Posipati s origanom ili mjesavinom zacina za pizzu.




3.
Tavu staviti u pecnicu i ostaviti da se pece oko 10 minuta (ako imate, stavite opciju pecenja samo gore).

SIRUP OD BOROVIH IGLICA protiv kaslja, bronhitisa, upale grla za jak imunitet

Sastojci
1 kg mladih borovih iglica
1 kg šećera
1 velika staklenka



Priprema
borove iglice preprati u čistoj vodi i staviti na krpu da se posuše, najbolje preko noći, u veliku staklenku redati red borovih iglica, red šećera, zatvoriti hermetički staklenku i staviti na osunčan prozor cca 40 dana, svako toliko staklenku potresti(ne otvarati),Kada prođe 40 dana sirup ocijediti kroz gustu gazu i kada zagusti upotrebljavati 2-3 žličice na dan, pošto sam i sama astmatičarka ja ga počnem upotrebljavati već na početku 9 mjeseca kao podlogu za predstojeću zimu, djeci ga dajem kod kašlja ili kod gustog šlajma.Također bih željela napomenuti da se umjesto šećera može staviti med.Djeci se daje nakon navršene godine dana




Posluživanje
mislim da sve što je na prirodnoj bazi može pomoći naravno ako se ne pretjeruje, ali kada zagusti tu je medicina koja nam pomaže, iako znamo da svi bježimo od antiobiotika, raznih sirupa, amilofilina itd.Mislim da jedna kvalitetna podloga može naše stanje pripremiti za hladne zimske dane, a tu je naša priroda i stvarno je iskoristim

GABON TORTA

Sastojci:

Za fil:

250 g maslaca,
125 g margarina,
250 g šećera u prahu,
16 žumanaca,
250 g čokolade za kuhanje
Za kore: (peku se četiri iste)

4 bjelanaca,
4 kašika šećera,
2,5 kašike fila,
75 g mljevenih oraha

Ganaš za prelivanje torte:

120 g slatkog vrhnja,
100 g čokolade



Priprema:
Za ovu tortu prvo treba napraviti fil, i to ovako:
Maslac i margarin pjenasto umutiti mikserom, pa dodati šećer u prahu. Mutiti još malo, pa dodati 16 žumanaca (prilikom razbijanja jaja, bjelanca odmah rasporedite u 4 posude po 4, jer će to biti za 4 kore). Rastopiti 250 g čokolade za kuhanje, pa i nju dodati u fil sa žumancima. Ostaviti da se malo prohladi (jer je čokolada vrela).

Kore:
Za ovu tortu peku se 4 kore od po 4 bjelanaca, 4 kašike šećera, 2,5 kašike fila i 75 gr oraha.
Bjelanca ulupati u čvrst snijeg, dodati šećer i još malo lupati. Kad se dodaju orasi i fil, treba nježno i pažljivo izmiješati smjesu, pa je pažljivo istresti u kalup promjera 28 cm ili u četvrtastom kalupu odgovarajuće veličine.
Kalup obavezno obložite papirom za pečenje jer se tako kore puno lakše odvajaju.
Kore se peku od 14-16 minuta svaka na 180 °C.



Napomena:
Jednostavnija varijanta ove torte je da se u plehu dimenzija 25 x 39 cm ispeku dvije kore od po 8 jaja, pa da se presjeku po dužoj strani, a fil ostaje isti.

Ohlađene kore filovati ostatkom fila, a tortu preliti ganaš kremom koju napravimo na sljedeći način: ugrijati u šerpici slatko vrhnje, do vrenja, skloniti sa vatre, pa u njega ubaciti čokoladu izlomljenu na kockice, i miješati dok se čokolada ne istopi.
Ostaviti da se malo prohladi i zgusne, pa preliti tortu.
Ukrasiti tortu po želji.

NAJBOLJI BOUNTY KOLAC

Kora:
11 Bjelanjaka
200 g Secera
125 g Kokosa mljevenog
Soli kroz prste
Krema:
11 Zumanjaka
150 g Secera
300 g Tamne cokolade
300 g Putera,sobna temperatura
60 ml Mlijeka
Sirup:
200 ml Kokosovog mlijeka
Ganache:
150 ml Slatkog vrhnja
180 g Tamne cokolade



Priprema
1.
Zagrijati rernu na 180C (350F).Umutiti bjelanca s malo soli. Polako dodavati secer dok sve ne potrosite. Kad ste dobili cvrsti snijeg od bjelanaca rucno umjesati kokos. Istresti u tepsiju od 38×32 cm oblozenu pek-papirom i susiti u rerni na 150 C (300F) oko 20-30 minuta zavisno od jacine rerne. Kad se kora ispekla isjeci na tri jednaka dijela
2.
Staviti vodu da provrije pa preko staviti zdjelu u koju cete umutiti zumanca sa secerom i mjesajuci kuhati dok nedobijete guscu kremu,a krema postane bljeda. Kad vam postane gusca dodati cokoladu i mlijeko i umutiti kremu.Ostaviti da se potpuno ohladi krema.
3.
Umutiti puter pa dodati ohladenu kremu i ujednaciti smjesu. Kremu rasporediti na 3 jednaka dijela,za kore i preko kolaca.
4.
Koru premazati s kokosovim mlijekom pa premazati kremom. Tako ponoviti sa ostalim korama.



5.
Kolac mozete premazati sa ostakom kreme i posuti kokosom ili ga preliti jos sa ganache i ukrasiti bademom i kokosom.
Ganache:
Zagrijati vrhnje pa dodati cokoladu.Izmjesati da se cokolada istopi i onda preliti preko kolaca. Opcija je na vama ja volim kad prelijem preko kreme ganache od cokolade. Isto tako ja ga izrezem na kocke i prelijem ganache.

FERRERO ROCHER ROLADA

Sastojci
Biskvit:
6 jaja
100 g šećera
prstohvat soli
25 g kakaa
2 žlice gustina
180 g čokolade (iznad 50% kakaa)
2 žlice vruće vode
Krema:
250 g mascarponea
250 g nutelle
150 g prženih, oguljenih, grublje mljevenih lješnjaka
Glazura:
200 g tamne čokolade
25 g maslaca
50 g prženih, oguljenih, grublje mljevenih lješnjaka



Priprema
1.
Zagrijte pećnicu na 180″C. Lim (onaj od pećnice) prekrijte papirom za pečenje.
2.
Biskvit: Odvojite žumanjke i bjelanjke. Čokoladu otopite na pari. Bjelanjke istucite u snijeg sa prstohvatom soli. Miksajte žumanjke sa šećerom dok se ne zgusnu i poblijede. Dodajte skupa prosijan kakao i gustin, zatim otopljenu čokoladu i miksajte dok se sve ne sjedini. Dodajte 2 žlice vruće vode. Na kraju nježno umiješajte snijeg od bjelanjaka. Razmažite smjesu preko papira za pečenje. Pecite 13 minuta.
3.
Pripremite vlažnu krpu dok se biskvit peče, krpa ne smije biti iz omekšivača.
Kada biskvit izvadite iz pećnice, posipajte ga kakaom i pokrijte prozirnom folijom. Prebacite na vlažnu krpu skupa sa papirom za pečenje, na krpu stavite onu stranu na kojoj je papir, pa zarolajte skupa sa krpom.
Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
4.
Krema:
Izmiksajte sir i nutellu, pa umiješajte lješnjake. Kada se biskvit ohladio, odmotajte ga, skinite foliju, premažite kremom i opet zarolajte. Dok ga rolate odvojite papir za pečenje. Stavite roladu u hladnjak dok pripremate glazuru.



5.
Glazura:
Na pari otopite čokoladu i maslac. Roladu stavite na rešetku ili na papir za pečenje (iskoristite ovaj na kojem se pekao biskvit) i premažite glazurom. Pospite lješnjacima i vratite u hladnjak da se stisne.
Rolada je prilično čvrsta tako da ju jednostavno odvojite od papira ili rešetke i prebacite na pladanj za posluživanje.
Roladu spremite u hladnjak, ali ju izvadite pola sata prije posluživanja, ljepša je kad se malo opusti.
6.
Napomena: gotova rolada se može umotati u prozirnu foliju i spremiti u hladnjak da se stegne, tako umotana se može transportirati bez oštećenja…Kad se folija skida, glazura se niti malo ne ošteti.

PURE PLEASURE

Sastojci



jedne gotove kore za rozen-tortu
Vanili-krema:
1,5 l mlijeka
4 vrećice pudinga od vanilije
10 jušnih žlica šećera
25 dkg margarina
25 dkg šećera u prahu
naribana korica jednog limuna
Voćna krema:
25 dkg jagoda
3 jušne žlice šećera
3 dcl vode
1 vrećica pudinga od vanilije
sok jednog limuna
ako ne radite djeci savršeno bi se uklopilo pola dcl nekog finog voćnog likera
Šlag za premazivanje:
2 dcl slatkog vrhnja
1 dcl kiselog vrhnja



Priprema

Dakle,da se bacimo na posao !
Od 1,5 l mlijeka dio odvojite u posudicu sa 4 vanili-pudinga,a u ostatak mlijeka stavite 10 žlica šećera i stavite kuhati
Kada mlijeko zavri umiješajte onaj dio mlijeka u kojem su pudinzi i kuhajte dok se puding ne zgusne(3-4 min.)
Stavite hladiti.
Nemojte čekat da se skroz ohladi nego u mlaku smjesu umiksajte 25 dkg margarina,25 dkg šećera u prahu i naribajte koricu jednog limuna.
Prva krema je gotova
Sad se možemo bacit na izradu voćne kreme
Ja sam imala svježe jagode zato jer moja princeza voli baš jagode ,ali da je bilo po mom guštu to bi bile višnje u koje bi dodala malo likera od višanja ,ali tako ću jednom drugom prilikom …ova je torta bila za moju princezu
Očistite jagode i narežite ih na ploškice,dodajte 3 žlice šećera ,sok jednog limuna i stavite na laganu vatru.




Kada jagode počnu ispuštat sok i kada se sav šećer rastopi uzmite štapni mikser i izmiksajte ih tek toliko da nestanu oni malo veći komadi ,a da baš ne napravite pire od jagoda.
U posebnoj posudici izmiješajte 3 dcl vode i jednu vrećicu vanili-pudinga i tu smjesu ulijte u jagode ,miješajte par minuta i maknite sa vatre
I druga krema je gotova.
Sada vam slijedi čisti “piece of cake” tj.mazanje kora.
Ja sam imala kupovne,al vjerujem da ima vas koje znate te kore i same napravit. Kad sam vidjela kako su to tanke kore ,ja sam se u trenu predomislila oko kućne izrade.
U mom je pakiranju bilo 10-tak kora. Mažite ih tako da na svaku treću koru namažete voćnu kremu…znači 3-6-9-mažite voćnom, sve ostale kore uključujući i zadnju premažite vanili-kremom.
Ostavite kolač da se dobro stisne do sutra ….meni je bio malo pre nizak pa sam ga prerezala po pola i stavila polovice jednu na drugu.
Izmiksala sam 2 dcl slatkog vrhnja u koji sam pred kraj miksanja dodala 1 dcl kiselog vrhnja. Uvijek u šlag dodajem kiselo vrhnje jer mi odgovara taj blago kiselkasti okus….ne sviđa mi se onaj slatki,slatki okus šlaga
Tortu ukrasite kako želite. Ja imam dvije lijeve po pitanju ukrašavanja pa je to u mom slučaju bio samo šlag!
Uživajte u svakom zalogaju…ja jesam :

OVA PITA JE SAN SNOVA, LAKO SE SPREMA, JOŠ LAKŠE SE JEDE

Sastojci
500g kora za pitu
6 jaja
600ml jogurta
100ml ulja
180ml kisele pavlake
10g praška za pecivo
so





Priprema
1.
Viljuškom umutite jaja, kiselu pavlaku, so i prašak za pecivo, pa spojite sa jogurtom i uljem. Pleh veličine 21x36cm (onaj stari Metalac sa tufnicama) malo nauljite i obložite najdebljom korom u pakovanju. Ostale kore preklapajte kao kad pravite lepezu da je svaki preklop oko 6cm širine. U zavisnosti od veličine kora i pleha faltajte kore po široj ili dužoj stranici. Spustite ih u pleh kao na slici. Pažljivo rasporedite fil između falti. Koru koja vam visi preko pleha ušuškajte sa strane.
Pecite na 220 stepeni oko 30 munuta, pa smanjite na 180 i pecite još 30 minuta. Preko vrele pečene pite stavite mokru pamučnu krpu i ostavite je tako oko 30 minuta da pita popusti. Ako volite da bude hrskava onda preskočite ovaj korak.

LEDENI DESERT SA KEKSOM

Sastojci
potrebno je
1 l mlijeka
2oo g šećera
100 g Grisa (pšenične krupice) Podravka
2 kom Puding vanilija Dolcela
50 g kokosa
1 kom Vanilin šećer Dolcela
1 kašičica burbon vanilin šećera
50 g maslaca
2 dl slatke pavlake za šlag
još
100 g turskog keksa ili neki čokoladni
50 g čokolade
malo ulja



Priprema
1.
U 3 dl hladnog mlijeka razmutiti puding, i griz, dodati i kokos i izmiješati. Ostatak mlijeka i šećer staviti da prokuva pa sipati smjesu sa pudingom i miješati da se zgusne. Ostaviti da se malo ohladi uz povremeno miješanje

2.
Umutiti slatku pavlaku, umutiti i ohlađen puding pa po malo dodavati umućenu pavlaku i sve dobro umutiti



3.
Smjesu sipati u kalup za kuglof obložen prozirnom folijom i poravnati



4.
poredati ravnomjerno kekse, prekriti prozirnom folijom i ostaviti u frižider, najbolje preko noći



5.
Ohlađen kolač prevrnuti na tanjir i ukrasiti istopljenom čokoladom

6.
Ostaviti da se čokolada stegne

7.
dekorativan i jako ukusan .

FENOMENALAN ROLAT

SASTOJCI
500 ml mleka
9 velikih kasika brasna (srednje punih)
7 kom jaja
300 gr feta sira



100 gr susama
100 gr pecenog kikirikija
3-4 velike kasike pavlake


PRIPREMA
U dublju ciniju staviti brasno i sipati mleka toliko da se dobije smesa kao za palacinke.Ostatak mleka staviti da zakuva,vrijuce mleko sipati preko smese od brasna,dobro sjediniti,i vratiti na sporet da se kuva.Stalno mesati dok se masa ne zgusne pazeci da ne zagori.Skinuti sa vatre,prohladiti pa dodati zumanca i penu od belanaca.Sipati u tepsiju oblozenu papirom za pecenje.Moja tepsija je dimenzija 42 x 28 cm.Peci na 170 C oko 15 min.Staviti peceni rolat na vlaznu krpu(krpa ne sme da je jako vlazna,samo malo)pa zajedno sa papirom uviti rolat pazeci da rolat ne popuca.Ostaviti rolat da se ohladi.



 
Dok se rolat hladi pripremiti fil.Na sporetu pazeci da ne izgori prziti susam uz stalno mesanje dok ne dobije zuckastu boju.Ohladiti.Sitno iseckati przen kikiriki.Na trenici izribati feta sir i sjediniti ga sa pavlakom(ako feta sir nije jako slan dodati malo soli prema ukusu)dodati susam i secen kikiriki i dobro sjediniti.Odviti rolat,premazati filom,ostaviti par kasika fila za premazivanje rolata spolja.Pazljivo uviti rolat,omotati ga papirom na kom se rolat pekao a takodje i onom vlaznom krpom i staviti ga na hladjenje par sati u frizider.Ohladjeni rolat seci ostrim nozem na snite oko cm.debljine i ukrasiti po zelji.

Sirup od koprive je najbolji lijek za čišćenje krvi

Ovaj sok je dobar i protiv reume i artritisa, a kako
koprive imaju mnogo željeza koriste ga i u borbi
protiv anemije. Čak ga piju oni koji imaju astmu i
probleme sa kožom. Takođe, vjeruje se da
sprječava respiratorne i urinarne probleme, ali i
gubitak kose. Ne morate ga uvijek razblaživati sa
vodom, možete ga samo posuti preko svojih
američkih palačinki.
Donosimo vam dva recepta – jedan sasvim
jednostavan, a drugi u kombinaciji sa limunom i
medom.


Najjednostavniji sirup od kopriva

Potrebno vam je: 1 kg listova mlade koprive, 2,5 litre vode i šećer (500 gr na svakih 500 ml
tečnosti).
Operite i ocijedite listove koprive, pa ih potopite u vodu i krčkajte na srednjoj temperaturi oko
sat vremena, dodajući vodu koja ukuha. Procijedite, pa dodajte šećer i miješajte dok se ne
istopi u potpunosti. Dobijeni sirup sipate u staklene flaše i dobro zatvorite. (Listovima koprive
možete dodati i listove ribizle u odnosu 1:1).


Koprive, med i limun

Pripremite: oko 400 gr svježih mladih listova koprive, sok od 6 većih limunova, 800 gr šećera, 5
punih kašika livadskog meda i 1 litar filtrirane vode.
Postoji jedan trik, ukoliko vam se ne sviđa ideja sa ovako mnogo šećera. Možete ga zamijeniti
medom, ali samo dio, recimo 300 gr – zamijenite sa 1 kg meda, ali ga ne kuhate i dodajete
rashlađenom sirupu. Ovako dobijen sok ima kraći rok trajanja.
Koprive operite i isjeckajte. Ulijte vodu u šerpu i stavite šećer (recimo pola smeđeg, pola
bijelog). Sve stavite na šporet da kuha povremeno mješajući (kada prokuha ostavite da krčka 5
minuta). Ukoliko se pojavi pjena na površini uklonite je kašikom.
Koprive stavite u keramičku posudu i prelijte šećernim sirupom. Poklopite tanjirem i pritisnite
težom čašom ili teglicom. Ostavite tako 10 minuta. Sada dodajete limunov sok i med. Rukama
cijedite sok i odvajate koprive. Kada dobijete sirup, procijedite ga kroz cjediljku ako je
potrebno i posao je završen. Sirup sipate u sterilizovane boce, zatvorite i ostavite na rashladnom
i tamnom mjestu.
Sok pravite tako što pomješate ¼ čaše sirupa sa ¾ vode. Sirup može trajati 6 mjeseci.

Čaj od bazge (zove) za prehladu i gripu

Nazivi: crna bazga, bazgovina, baz, crna
zova, zova, zovike
Kako biste pobijedili prehladu i ubrzali vrijeme
oporavka od gripe, prelijte 1 l kipuće vode preko
10 grama osušenih cvjetova crne bazge.
Ostavite neka odstoji deset minuta, te
procijedite.
Pijte najmanje tri šoljice na dan, a po potrebi
zasladite medom.
Ako radije konzumirate tinkturu, možete ju napraviti u omjeru 1:5 u 25‐postotnom alkoholu. Tri
puta na dan uzimajte 20 kapi u čaši vode nakon obroka.
Bazga također smiruje bolno i upaljeno grlo, koje uvijek dolazi s prehladom. Stavite 50 grama
cvjetova crne bazge u kipuću vodu i kuhajte pet minuta. Kada se ohladi, ispirite usta ovom
vodicom ili njome grgljajte pet puta dnevno.

Trudnicama i dojiljama se ne preporučuje konzumacija crne bazge.

Čaj od cvjetova bazge koristi se u liječenju prehlade, gripe, bronhitisa, kašlja, početne upale
pluća, astme, šarlaha, teškog disanja, početne tuberkuloze i kod svih reumatskih bolesti. Čak se
može davati djeci tijekom eruptivnih bolesti poput ospica i vodenih kozica kako bi izvukao osip i
ubrzao oporavak.
Cvjetovi od bazge pomažu kod iskašljavanja, izazivaju znojenje, što znači da se mogu koristiti
protiv povišene temperature.
Pri tom izbacuju toksine iz organizma putem znoja. Ova svojstva čine bazgu idealnim oružjem
protiv prehlade i gripe!

Bazga također djeluje antivirusno:
mnoga su istraživanja pokazala kako pobjeđuje gripu tipa A
i B, te čest herpes simplex virus. Ako se uzme na vrijeme, tj. dok se gripa nije u potpunosti
razvila, bazga ubrzava vrijeme oporavka od gripe, a bolesnici su svjesni koliko puno znači samo
jedan dan bez povišene temperature.
Čaj od zove sjajan je protiv groznice jer stimuliše rad znojnih žlezda, naročito kada se
Čaj od bazge (zove) za prehladu i gripu
kombinuje s lipom. Osim toga, podstiče lučenje mokraće, leči neuralgiju i išijas, a ukoliko mu se
dodaju kamilica, lipa i kora vrbe, ublažava simptome gripa, upale gornjih disajnih puteva i
reume.
Naše bake koristile su cvjetove bazge za ublažavanje upala, opeklina, posjekotina i rana, bilo u
obliku čaja, losiona ili masti.
Bazga sadrži eterična ulja, tanin, smolu, invertni šećer, organske kiseline, antocijan, holin i
vitamin C. Kora i list također sadrže alkaloid sambunigirin i purgativne smole. U cijeloj biljci ima
željeza, kalija i natrija, a u plodovima je prisutna jabučna kiselina.


Za vitalno telo

Četiri grozda cvetova zove poparite s pola litre ključale vode, dodajte 50 militara alkohola,
poklopite i posle dva sata procedite. Polovinu ove tinkture sipajte kadu, u vodu za kupanje, a
polovinu sačuvajte za drugi put.

Za čišćenje krvi

Prelijte 7–8 listića zove sa 2 dl ključale vode i kuvajte na tihoj vatri osam minuta. Čaj
procedite, zasladite kašičicom meda i pijte ako imate problema s jetrom, bubrezima, plućima,
želucem ili crevima. Ovaj čaj odličan je i za čišćenje krvi.

Za iskašljavanje

Napraviti mešavinu od po 30 g cveta zove, po 20 g cveta belog sleza i komorača. Tri kašike ove
mešavine poparite sa 4 dl ključale vode, poklopite i ostavite da stoji dva sata. Procedite i na
svaka dva sata pijte po jednu kašiku.

PUSTINJSKA OLUJA­,

Sastojci
7 jaja
14. kašika šećera
200 gr kokosovog brašna
250 gr margarina
100 gr čokolade za kuhanje
2. šlag kreme od vanilije


Priprema
1. KORA – Sedam bjelanaca pjenasto umutiti u posudi, zatim dodati sedam kašika šećera.
Kada ste sve to dobro umutili, u smjesu dodajte 200 gr, kokosa te sjediniti. Dobivenu
smjesu izliti u posudu za pečenje koju ste prethodno pouljili i peći na mlakoj
temperaturi oko 15 min. FIL

– U posudi staviti sedam žumanaca i sedam kašika šećera i dobro ih izmutiti. Zatim
dodati margarin i dobro sjediniti. – Čokoladu za kuhanje od 100 gr. rastopiti (ja je topim
sa 2/3 kašike ulja), zatim ohladiti i dodati prethodnoj smjesi i sve sjediniti. KREMA
– Umutiti dvije šlag kreme od vanilije
– Kada se kora ohladi, na nju staviti cijeli fil, a preko fila kremu od vanilije. Kolač je
najbolje odmah isjeći na kocke. – Kolač staviti u frižider na 2/3 sata i onda je spreman
za posluživanje

BRZI RUČAK KAO DA JE SA REKLAME

Sastojci
1 kom pilećeg bijelog mesa
200 g šunkarice
200 g tvrdog sira
za bešamel:




4 žlice ulja
4 žlice brašna
0,5 l mlijeka
začini: muškatni oraščic, sol, peršin list
2 velike žlice kiselog vrhnja



Priprema
1.
Bijelo pileće meso odstranite od kostiju i isjecite  na tanke šnite. One veče prepolovite, a ako bude manjih stavljati ćete po dvije. Stavite sir, šunkaricu pa piletinu.
2.
Zarolajte u rolice i poslaožite u vatrostalnu podudu ili u lim.
3.
Bešamel:

Na ulju popržite brašno. Uz dodavanje mlijeka napravite gusti sos, dodajte začine i na kraju kiselo vrhnje te dobro izmješajte. Prelijte preko rolica i pecite na 200oC oko 30 minuta.
4.
Gotove rolice malo ohladite (15 minuta) i onda poslužite npr. uz crvenu rižu (riža sa crvenom paprikom) ili nešto po vašoj želji

BUREK S MESOM NA BRZAKA

Sastojci
500g kora za savijaču
800g mješanog mljevenog mesa
1 kapula
po potrebi sol,papar,vegeta,
malo ulja
2dcl vode





Priprema
1.
Uključiti pećnicu na 200C.
Kapulu sitno nasjeći i dodati u zdjelu skupa sa mljevenim mesom.Začiniti po okusu sa solju,vegetom i paprom.E sad..tu je caka:-)dodavati vode ovisno koliko je meso sočno.Ja sama meljem meso pa mi je potrebno oko 1dcl vode,ako kupujete već pakirano mljeveno meso možda će trebati i više jer je to meso uglavnom suvlje.Smjesa bi trebala biti jako mekana i ljepljiva,tako će i burek u konačnici biti mekši…Znam da neko stavlja mineralnu,ja koristim običnu vodu.
2.
Kore lagano pouljiti.Najlakše ćete meso staviti tako da ga bacate u malim komadićima na koru jer je dosta ljepljivo,ali ako uspijete nekom drugom metodom..Bože moj…kako vam lakše.Ne treba pretjerivati,ovako kako je na slici je sasvim dovoljno.
3.
Kore urolati ako želite tanje onda po jednu koru(kao na slici) ali ako su vam kore pretanke motajte po dvije,nećete pretjerati samo pripazite koliko kora uopće ima u pakovanju.Slagati u pleh tako da krajeve bureka pudvrnete prema dolje da manje gore.Malo pouljiti odozgo…
4.
Staviti u pećnicu i pripziti otprilike 10tak minuta(ovisno o pećnici),pa kad porumeni smanjiti na 160C.Peći otprilike još max 30tak minuta(meni je trebalo 25min).


U međuvremenu staviti kuhati 1-1,5dc vode sa žlicom ulja i malo vegete.Kad izvadite burek iz pećnice preliti ga sa ključalim zaljevom i poklopite drugom,praznom tepsijom,par minuta…
5.
I to bi bilo to.Iznenadit ćete se kako je mekano,sočno,mirišljavo…Dobar tek!
6.
U međuvremenu ja sam naučila razvlačiti kore i to po receptu mamamaje.
7.
Nećete vjerovati kako je jednostavno i lako,ovo na slici je moja prva razvučena kora u životu.Preporučujem da kore napravite na veče i sutra samo ostaje na brzaka razvlačenje :-))U tom slučaju prije razvlačenja papirnatom salavetom pokupite višak ulja.Ako imate vremena zamjesite kore i samo ih premažite uljem te ostavite da miruju 20ak min.Jednako će se razvlačiti i biće manje masne.
8.
Motajte ih po želji,u zaljev stavite manje ulja ako su kore pri pečenju ostale masne.
9
Možete burek napraviti i sa sirom,onda u tom slučaju umjesto zaljeva premažite ga pred kraj sa razmućenim vrhnjem sa mlijekom.
10.
Ili sa jabukama gdje ćete narendane jabuke poprskati sa limunom i zašećeriti po želji a zaljev napraviti od vode sa šećerom i postiti ga da prokuha 5-6min prije nego ga prelijete preko bureka…

NAPRAVITE SAMI LIČKI SIR

Sastojci
2 l punomasnog mlijeka
200 ml kiselog vrhnja
sol


Priprema
1.
Mlijeko prokuhajte i kad se malo ohladi dodajte mu kiselo vrhnje te promiješajte.
2.
Posudu omotajte krpama i pokrijte poklopcem da što dulje zadrži toplinu (na selu se to noću ostavi na štednjaku na drva koji još dugo drži toplinu). Obično se mlijeko kuha popodne ili navečer i ostavi kiseliti preko noći.
3.
Kad se ukiseli tako da je čvrsto kad se posuda protrese, stavite na jednu posudu cjediljku (s većim rupama), zatim platnenu krpu ili gazu, pa ulijte kiselo mlijeko.
4.
Pustite da se cijedi preko noći ili cijeli dan (posudu s cjediljkom stavite u hladnjak). Pazite da se odlijeva sirutka koja je odlična za piće (spremite u vrč ili čašu u hladnjak).
5.
Kad se sir ocijedio, istresite ga u zdjelu. Postepeno dodajte sol uz miješanje. Tijekom miješanja probajte sir dok ne dobijete vama odgovarajući okus.
6.
Ako sir trebate samo za mazanje može ostati mekši, ali ako želite od njega raditi kuglice za dekoraciju onda je bolje da se cijedi nešto dulje da bude tvrđi.
Posluživanje
Zatvoreno u zdjelici držite u hladnjaku i upotrebljavajte kao mazivi sir. Možete posuti popečenim sjemenkama ili mljevenom crvenom paprikom.
Savjet
Ako vam se dogodi da se nije ukiselilo u roku u kojem ste očekivali, samo dodajte još malo jogurta ili vrhnja i ostavite još stajati. Zna se dogoditi, ovisi i o toplini prostorije, no nikako ne baciti jer nema se što pokvariti i ne uspjeti.
Napomena
Normalno je da količina može biti i manja i veća, ovisno o vašim potrebama.
Koliko traje ne znam točno, ali zbog soli duže nego friški kravlji sir, probajte.
Količine i broj osoba teško je napisati.

PLAZMA TORTA BEZ PEČENJA....KRALJICA MEĐU PLAZMA TORTAMA

Sastojci
KORA: 200 g mljevene plazme
125 g maslaca
2 kašike meda



3 kašike nutelle
FIL: 500 mil slatkog vrhnja meggle
200 g mliječne čokolade
200g bijele čokolade
2 šlag kreme od vanilije
150 - 200 mil mlijeka za šlag kremu



Priprema
1.
Mljevenu plazmu, maslac i med staviti u posudu i izmiksati. Smjesu staviti na dno kalupa i ravnomjerno rasporediti rukama.
2.
Koru premazati nutellom i staviti u frižider dok ne budu gotovi filovi.
3.

U 250 mil izmiksanog slatkog vrnja staviti istopljenu mliječnu čokoladu ( istopiti na pari), a u preostalih 250 mil staviti bijelu čokoladu.
4.
Koru premazati bijelim filom potom crnim i na kraju premazati šlag kremom od vanilije. Tortu ostaviti u kalupu preko noći.

BRZINSKI DORUČAK ZA DJECU

Sastojci
 8-10 snita suvog hljeba
 2 kom jaja
 150 g kisjele pavlake



 100 g mladog kajmaka
 100 g starog kravljeg sira
 po zelji susam, origano


Priprema
stari hljeb – rez-rez
jaja, pavlaku, kajmak – mut-mut, pa staviti na kriske
 stari sir – rend-rend, pa staviti na kriske
susam, origano – posip-posip, naravno na kriske
desetak minuta – zapec-zapec
kad se hladne – gric-gric

OSVJEŽAVAJUĆI PLAZMA DESERT

SASTOJCI
Coko-plazma smesa:
1 kesica slaga
150 ml. mleka
200 gr. mlevene plazme
50 gr. prah secera
50 gr. cokolade

Puding smesa:
500 ml. mleka
4 kasike secera
1 kesica pudinga od vanile

Slag smesa:
2 kesice krem slaga od vanile
300 ml. mleka

Za posipanje:
150 gr. mlevene plazme



Dekoracija:
1 kesica slaga
po zelji mini coko plazmice



PRIPREMA
Coko-plazma smesa:
Umutiti slag sa mlekom. Plazmi dodati prah secer, izmesati pa dodati u umucen slag i sve dobro sjediniti mikserom. Cokoladu otopiti i dodati u umucenu smesu pa sjediniti.

Puding smesa:
Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti prasak za puding, ostatak mleka staviti sa secerom da provri. U provrelo dodati razmucenu smesu i kuvati uz mesanje dok se ne zgusne.

Slag smesa:
Krem slag umutiti sa mlekom.

Redjanje:
Na dno desertne case staviti po kasiku coko-plazma smese, zatim 2 kasike pudinga, na puding naneti 1 kasiku coko-plazma smese pa 1-2 kasike slaga i posuti sa 1 kasikom plazme.

Dekoracija:
Slag umutiti sa mlekom i odozgo naneti pomocu sprica. Dekorisati po zelji sa mini coko plazmicama i rendanom cokoladom.

PUNJENE ROLNICE NIKAD IH DOSTA…MORAJU SE PRAVITI U DUPLOJ MJERI

Sastojci:
Tijesto
60 dag brašna
2 dag svježeg kvasca
1 mala žličica soli
2-3 žličice šećera



3 dl mlijeka
10 dag omekšalog margarina
1 jaje
1 žlica ulja
Nadjev:

20 dag šunke, vratine, kulena ili sl.
20 dag gaude, podravca ili sl.
malo origana
5 dag margarina za premazivanje tijesta
+ jedno jaje za premazivanje rolnica

Prirema:
U posudu staviti brašno, dodati uzašli kvasac i ostale sastojke za tijesto. Dugo ga miješati spiralnim nastavcima miksera. Ostaviti neka stoji pokriveno na toplom mjestu 20-tak minuta da se digne.



Pobrašniti radnu površinu pa na njoj premijesiti dignuto tijesto i razvaljati pravokutnik tako da bude debelo samo pola prsta. Tijesto premazati otopljenim margarinom. Na rub suprotnih strana složiti salamu pa na nju sir (deblje fete) i posuti malo origanom.
Zarolati do sredine, odrezati na dvije “kobasice” pa svaku odrezati na 8 dijelova.
Složiti u tepsiju 4 reda po 4 rolnice i ostaviti da se malo dignu dok se ugrije pećnica na 180 st.C
Kad je pećnica ugrijana, rolnice premazati jajetom i staviti peći 20-tak minuta.

OVA PITA JE ODUŠEVILA SVE MOJE GOSTE…PREPORUČUJEM JE UZ DORUČAK SA ČAŠOM MLIJEKA

Potrebno:

1 pakiranje gotivih kora za savijače (poželjno je imati ih najmanje 9 ili 12 kom)
4 jaja
2 čaše šećera
2 čaše grisa
2 čaše ulja



3 jogurta
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
25 dag bijelog kravljeg sira, 4 jabuke ili tegla kompota od višanja



Priprema:
Miksati jaja sa šećerom i vanilijom, dodavati postepeno ulje, gris pomiješan s praškom za pecivo i jogurte.
U veći lim za pečenje slagati koru za korom i svaku premazivati pripremljenim umakom (cca. oko 6-7 žlica umaka po kori). Ponoviti postupak sa 3 kore. Treću koru također premazati umakom i posipati nadjevom po želji (kravlji sir, ribane jabuke ili višnje iz kompota). Oprezno zarolati u deblju roladu (dovoljno je onako presavinuti tri puta – vidi sliku). U limu se slaže iz razloga jer je umak kojim se ‘puni’ rolada dosta tekući pa se zna dogoditi da curi na sve strane i onda to izgleda poprilično neuredno na stolu. Veliki lim je baš prave veličine kora pa ništa ne curi, a ako se to i dogodi lakše je sanirati nered
Od predviđene količine kora dobit ćete tri rolade koje treba složiti jednu uz drugu u namašćeni lim za pečenje. Ostatkom umaka preliti rolade i peći u pećnici na 180℃ oko 30 min dok kolač ne dobije lijepu rumenu boju. (Ako imate više od 9 kora onda kore jednostavno poduplajte, ništa se neće dogoditi. Bitno je da dobijete 3 rolade, pa sami preračunajte koliko kora će ići po roladi. Pazite jedino da ne potrošite sav umak na premazivanje jer vam mora ostati bar 2 dl za premaz savijača prije pečenja
Rezati na komade i uživati u svakom zalogaju. Ovo je možda jedan od rijetkih kolača koji je urnebesno ukusan dok se jede topli, mada mu okus ne gubi na kakvoći hlađenjem.

UKUSNE POLPETE I JOŠ UKUSNIJI UMAK ODLIČAN PRIJEDLOG ZA DANAŠNJI RUČAK U KOME ĆETE UŽIVATI

Sastojci:
1kg tikvica
1 luk / srednje velicine
1 cesanj cesnjaka
100 grama krusnih mrvica
150 grama ribanog sira gaude
2 jaja
sjeckanog persin
soli, papra, mediteranska mjesavina zacina
Dip od kiselog vrhnja:
1 kiselo vrhnje
3-4 zlice majoneze / ili po ukusu
1 cesanj cesnjaka
soli, papra


Priprema:

Tikvice naribati, nasoliti i pustiti oko pola sata da odstoje. Ocijediti ih rukama koliko vise mozete.
Sitno sjeckani luk prodinstati na malo ulja, na kraju dodati sitno sjeckani cesnjak, neka samo malo pusti miris. Ohladiti. Pomijesati sve sastojke, zaciniti. ako je tijesto malo rijetko, mozete dodati malo brasna. Ostaviti da odstoji oko pola sata u hladnjaku. Formirati polpete i peci ih u malo ulja ili masla. Mozete ih prije pecenja malo uvaljati u mrvice, ali onda popiju malo vise masnoce.
Dip: Pomijesati sve sastojke, zaciniti i ostaviti malo da odstoji da se prozmu zacini. Servirati polpete uz dip. Nama su najfinije mlake ili ohladjene na sobnoj temperaturi. Uz to fino pase tzatziki ili mijesana salata sa sjeckanom fetom. Mogu biti kao predjelo, ili samostalni obrok, pa cak i prilog. Opcija: uvaljati ih u mrvice, polijte malo otopljneog maslaca po njima, bit ce jos ukusnije i zapecite u pecnici.

SLADOLED TORTA, BRZA ZA NAPRAVITI A JOŠ BRŽE SE POJEDE

Sastojci
5 jaja
11 kašika šećera
3 vrećice šlaga
450 ml mlijeka



1 vanilin šećer
100g mljevenih orasa
100 g mljevenih keksa
3 rebra cokolade



Priprema
Bjelanjke umutiti sa šećerom, dodavati jedno po jedno žumanjce. Posebno umutiti šlag sa mlijekom i vanilin šećerom. Sjediniti obje mase pa
podijeliti u 3 dijela. U 1.dio staviti orase i keks , u 2.dio čokoladu, 3. nek ostane prazan. Stavljati u kalup – prvo masu sa keksom i orasima (podlogu), masu sa čokoladom pa praznu (tj.žutu) masu.

NAJLJEPŠE OBLATNE NA SVIJETU I SAMI SE UVJERITE ZAŠTO

Sastojci:
1 pakovanje oblandi, 10 jaja;
za I fil: 10 belanaca, 250 g prah šećera, 2 kesice vanilinog šećera, 3 kašike kakaoa, 300 g mlevenog Plazma keksa;

za II fil: 10 žumanaca, 200 g prah šećera, 2 kesice vanilinog šećera, 250 g margarina


Priprema:
Priprema I fila: Mikserom umutiti belanca sa prah šećerom i vanilinim šećerom. Nastaviti sa mućenjem i dodati mleveni keks i kakao. Sve sastojke dobro umutiti.
Priprema II fila: Mikserom umutiti žumanca, dodati prah šećer i vanilin šećer. Posebno umutiti margarin pa ga pomešati sa umućenim žumancima.
Na prvu oblandu naneti prvi fil. Prekriti drugom oblandom i naneti drugi fil.


Naizmenično ređati listove oblandi i filove. Petu, poslednju oblandu pritisnuti rukama da se fil zalepi. Staviti tacnu preko i ostaviti da se stegne. Iseći na kocke. Ostatkom filova napuniti špriceve i ukrasiti sečene kocke.

Kvas od cvekle – najbolji ruski recept za sve bolesti: Spašava i nakon kemoterapije i lijekova!

Kvas je tradicionalni ruski recept fermentiranog
napitka koji je vrlo koristan, a sadrži komponente
koje aktiviraju rad jetre, bubrega i crijeva.
Dobiva se fermentacijom starog kruha i /ili cvekle.
Rezultati nekih medicinskih istraživanja pokazuju
da konzumiranje kvasa od cvekle onemogućuje
razvoj malignih tumora, čisti jetru i organizam od
toksina i drugih “otpada”, otklanja opstipaciju i
druge probleme s crijevima.
Ruska tradicionalna medicina smatra kvas od
cvekle najboljim nemedicinskim lijekom za
hipertenziju, jer normalizira krvni tlak (smanuje ga) na duži vremenski period, koristan je i kod
ateroskleroze.
Ja sam kvas od cvekle, po ovom receptu, koristila za čišćenje jetre (nakon agresivne
kemoterapije). Proces pripreme nije težak, dostupan je svakome.


Kvas od cvekle
Ruska tradicionalna medicina smatra kvas od cvekle najboljim nemedicinskim lijekom za
hipertenziju, jer normalizira krvni tlak (smanuje ga) na duži vremenski period, koristan je i kod
ateroskleroze.
Ja sam kvas od cvekle, po ovom receptu, koristila za čišćenje jetre (nakon agresivne
kemoterapije). Proces pripreme nije težak, dostupan je svakome.


Za pripremu ljekovitog kvasa od cikle bit će potrebno:
‐ Staklena tegla od 3 litre (još bolje je glinena posuda, ako imate)
– 700 gr sirove oguljene cikle
– 2 žlice brašna ili 2 komada starijeg raženog ili crnog kruha
– 200 gr šećera (može i med ili neki po želji zaslađivač)
– 100 gr grožđica


Priprema:
‐ Uzeti svježu opranu ciklu, oguliti i isjeći je na kockice ili tanke kriškice i poslagati u čistu teglu
Kvas od cvekle – najbolji ruski recept za sve bolesti: Spašava i nakon kemoterapije i
lijekova!

‐ Dodati grožđice, 2 žlice brašna i 200 gr šećera
‐ Staklenku napuniti hladnom prokuhanom vodom i promiješati (neki stavljaju vodu od kiselog
kupusa ili sirutku)
‐ Staklenku pritvoriti plastičnim poklopcem ili još bolje umotati duplom gazom (da vaš kvas
“diše”) i ostaviti na toplom mjestu na 6‐7 dana da fermentira
‐ Dva puta dnevno miješati sadržaj staklenke i po potrebi skidati pjenu
‐ Nakon 7 dana smjesu dobro procijedite kroz gazu i dobit ćete kvas od cikle. Bacite ostatak.
Okus je blago kiseo, slankast i zemljan, tijelu ugodan, odlično alkalizira krv.


Konzumacija i čuvanje:
Piti po 3‐4 jušne žlice 3 puta dnevno prije obroka.
Popijte sav vaš kvas i na tome se završava prva kura čišćenja jetre.
Napravite pauzu od 3 mjeseca i ponovite tretman.
Opet pauza 3 mjeseca i tretman ponovite treći put.
Ovu metodu primjenjuju liječnici u nekim bolnicama u Kijevu i Lugansku, jer je pokazala odlične
rezultate ne samo za čišćenje jetre, nego i cijelog organizma. I kao odlično sredstvo za
hipertenziju i aterosklerozu.
Poslije prve popijene staklenke kvasa kod mene se stabilizirao tlak. Kada preporučujem kvas od
cikle po ovom receptu prijateljima, upozoravam ih na to da prilikom čišćenja mogu krenuti
pijesak i sitni kamenčići iz bubrega. Inače, ovaj kvas od cikle vrlo dobro čisti jetru i bubrege.

Kontraindikacije:
Kvas nije preporučljiv za one koje imaju bolesne bubrege, probleme s gastrointestinalnim
traktom u akutnoj fazi i gihtom. U ovom slučaju nužna je konzultacija liječnika. Morate biti
pažljivi ako imate nizak tlak.
Nakon godinu dana vaša jetra biće potpuno čista!
Kvas čuvati u hladnjaku.
Moguća je pojava rijetke stolice. Organizam se čisti, zato su prisutne blage popratne reakcije.

Pita nastavnik Ivicu

Pita nastavnik Ivicu:
– “Ivice, tko se jučer penjao na moju jabuku?!”
– “Nastavniče, ovdje u zadnjoj klupi se ništa ne čuje!”



– “Kako se ne čuje?! Dođi i sjedni na moje mjesto, reče nastavnik, a ja ću na tvoje, pa mi postavi pitanje.”
Promijenili mjesta, pa će Ivica:
– “Nastavniče, tko je noćas spavao s mojom sestrom?”
Nastavnik odgovori:
– “Imaš pravo Ivice, ovdje u zadnjoj klupi zaista se ništa ne čuje!”

AKO POJEDETE JEDAN ČEŠNJAK NA PRAZAN ŽELUDAC,UČINILI STE OVO!

Znanstvenici su potvrdili da konzumiranje bijeloga
luka na prazan želudac povećava njegovu
učinkovitost u smislu prirodnog antibiotika jer su
bakterije otkrivene i ne mogu se obraniti od
“strašnog bijelog luka”. A učinak je još jači
ukoliko se pojede na prazan želudac!
Bijeli luk sadrži oko 400 aktivnih sastojaka, bogat
je vitaminima i mineralima kao što su adenozin,
alicin, aminokiseline, biljna vlakna, biljne masti,
vitamin A, vitamin B1 i B2, vitamin C, željezo,
enzimi, eterična ulja, jod, kalij, kalcij, selen,
sumpor i fosfor.
Redovnom uporabom češnjak potiče prokrvljenost i olakšava protok krvi, snižava povišeni krvni
tlak i masnoće u krvi, kao i bolesti srca. K svemu, odličan je antioksidans.
U povijesti medicine, antibakterijska i antivirusna svojstva češnjaka itekako su poznata. Češnjak
i njegovi sastojci podvrgnuti su brojnim istraživanjima koja su masovno dokazala njihovo
djelovanje na infekcije uzrokovane bakterijama i virusima. Istraživanja potvrđuju i da češnjak
ima značajna antikancerogena svojstva. Redovito konzumiranje većih količina češnjaka smanjuje
rizik od pojave mnogih vrsta raka, osobito raka rektuma i bubrega.
Ovo je tek nekoliko konkretnih slučajeva u kojima vam češnjak može biti od
velike pomoći.
1. Imate li na tijelu bradavicu ili sličnu izraslinu, stavite na to mjesto prerezani komadić
češnjaka i zatvorite to mjesto flasterom. Ostavite preko noći i ponavljajte nekoliko dana dok
bradavica posve ne otpadne.
2. Boli li vas uho, prokuhajte dva češnja češnjaka pa nekoliko kapi nakapajte u uho.
3. Kod reumatskih bolova natrljajte prerezani režanj češnjaka na bolno mjesto, bol će popustiti.
4. Patite li od nesanice, navečer jedite salatu s češnjakom.
5. Bole li vas mišići, jedite češnjak, opušta mišiće.
Kako konzumirati češnjak bez neugodnih mirisa?
Pronašli smo i isprobali jedno dobro riješenje koje će vam omogućiti korištenje bijelog luka u
sirovom obliku bez imalo neugodnog mirisa


Potrebno je naći domaći sitniji bijeli luk. Naglašavamo domaći jer smo preplavljeni velikim i
“sumnjivim” bijelim lukom uvezenim iz Kine.
Ugrubo rukama ogulite cijelu lukovicu na češnjeve ili režnjeve. Izdvojite 2‐3 sitna režnja i
stavite ih u malo vode da odstoje desetak minuta. Nakon toga izvadite ih iz vode i jednostavno
prstima ogulite kožicu koja će se lako skinuti s mokrog i natopljenog režnja. Nemojte koristiti
nož jer je bitno da ne oštetite niti zarežete režanj.
On mora ostati cijeli i netaknut što je ključ za korištenje bijelog luka bez mirisa.
Kada ste ogulili režnjeve popijte ih s čašom vode cijele baš kao što pijete tablete. Uradite to na
prazan stomak najbolje barem 45 minuta prije jela. I to je sve

KOKOS BAJADERA

Sastojci:



● 150 ml kokosovog mlijeka (može i obično),
● 170 g šećera + vanilija,
● 250 g maslaca,
● 200 g kokosa,
● 400 g mlijeka u prahu,
● 250 g žele bombona (količina po želji),
● 2 lista oblatne


Priprema:
Mlijeko, maslac i šećer prokuhati i u toplo umiješati mlijeko u prahu i kokos.
Žele bombone narezati na malecke kockice i umiješati u masu (po želji ubaciti i čokoladne bombončiće, ako imate čelične živce za rezanje bajadere).
Fil rasporediti na list oblatne, dobro ga potisnuti kašičicom, i poklopiti drugim listom oblatne. Opteretiti nekom velikom knjigom na pola sata do sat vremena.
Ostaviti par sati da se stisne, rezati u željene oblike i poslužiti.
Napomena: Da bi spriječili nastanak grudvica od mlijeka u prahu, jednostavno ga prosijte.

KURKUMA: OD NAJZDRAVIJIH BILJKI NA PLANETI, ALI KOLIKO I KAKO JE KONZUMIRATI ZA NAJBOLJI EFEKT

Kurkuma je postala broj 1 svih zdravih biljaka na svijetu! Ona pruža toliko širok raspon zdravstvenih prednosti da je to jednostavno zapanjujuće!



Kurkuma sadrži kurkumin, identificiran kao osnovni aktivni sastojak, koji postiže više od 150 potencijalno terapijskih djelatnosti, a uključuje antioksidativna, protuupalna i antikancerogena svojstva. Ne postoji niti jedan drugi prirodni sastojak na svijetu koji je efikasniji za smanjenje upala u tijelu od kurkume!

Ali morate osigurati da moćnu kurkumu vaše tijelo koristi ispravno. U tu svrhu morate naučiti kako je konzumirati.

Kao prvo, nabavite kurkumu eko uzgoja u prahu (malo pakovanje je oko 18 kn), lako se nalazi i lako se dozira. Ne morate se zamarati sa svježim korijenom kojeg se u zadnje vrijeme može kupiti u bio trgovinama. On sliči đumbiru (đinđeru) i slično se i priprema (ista biljna porodica).

Kurkuma je topiva u ulju, što znači da biste je trebali kombinirati s nekom masnoćom za optimalnu apsorpciju hranjivih tvari. Priprema se najčešće s organskim djevičanskim uljem kokosa ili ekstra djevičanskim maslinovim uljem.

Dnevna preporučena količina kurkume bi iznosila od 3 g do 10 g (zbrojite direktno uzimanje i dodavanje hrani), s vremenom se još malo može povećati.

Dakle, otprilike 1 žličica kurkume je preporučeni dnevni unos za odrasle. Za maksimalni učinak trebali biste to uzimati na dnevnoj bazi ili barem tri puta tjedno.

Starije osobe i djeca mlađa od 6 godina trebala bi smanjiti dozu na pola (1/2 čajne žličice) jednom tjedno prvi put, a zatim povećati iznos do doze koja odgovara pojedincu. Ako kurkuma uzrokuje probavne smetnje ili nepoželjne reakcije,  posavjetujte se s liječnikom.

Važno: Kombinirajte kurkumu i crni papar kako bi maksimizirali svoj učinak. Kada se ovo uzme zajedno, papar povećava bioraspoloživost kurkume od 2000%.

Pažnja!

Nikad ne uzimati na prazan želudac.

Ako se borite s žučnim kamencem, konzultirajte svog liječnika prije nego što kurkumu dodate u svoj prehrambeni plan (kurkuma povećava proizvodnju žuči i može pogoršati vaše stanje)

Nemojte je kombinirati s lijekovima protiv zgrušavanja krvi poput aspirina, ibuprofena ili varfarina (marivarin, martefarin), jer kurkuma također razrjeđuje krv.
Koji je najbolji oblik konzumiranja?

Većina ljudi je dodaje u šalicu toplog mlijeka.

Također poznati recept je onaj dr C. Anderson: Pomiješajte 1/4 čajne žličice kurkume s 1/2 čajne žličice maslinovog ulja. U to dodate veći prstohvat svježeg samljevenog crnog papra. Ta tri sastojka pomiješajte u šalici. Možete ovu smjesu konzumirati samu, ali ju i dodavati raznim jelima, juhama i salatama. Samo pripazite da ako ih koristite u kuhanim jelima, da ove sastojke ne prokuhate previše, već da ih dodate na samom kraju. Ako ih konzumirate same, pomiješajte ih s malo vode.

Popularan je i čaj od kurkume:

1 šalica tople (ne vruće) vode
¼ čajne žličice kurkume
Sok od pola limuna
Prstihvat cimeta (proizvoljno)
1/8 čajna žličica meda
žličica kokosovog ulja

Priprema:

Nakon što zagrijete vodu, dodajte kurkumu, limunov sok i med, žličicu kokosovog ulja i dobro promiješajte. Kurkuma će se smjestiti dnu šalice, tako da i dalje nastavite miješati vodu dok pijete i tako ćete iskoristiti sve prednosti kurkume. Pobrinite se da vodu popijete dok je još topla.

Ako ste bolesni ili želite maksimalan učinak kurkume, možete kupiti i preparat Kurkumin, izdvojeni aktivni sastojak kurkume (kapsule u trgovinama zdrave hrane – oko 200 kn). On je iznimno jak i posavjetujte se sa stručnjakom prije njegova uzimanja.

Dodavanje kurkume kod kuhanja je vrlo popularno i praktično jer ona daje lijepu žutu boju, a nema okus koji skroz preuzima aromu jela. Kurkumu možete koristiti u pripremi slatkih i slanih jela. Možete je dodati u rižoto, voćne salate, salatne dresinge, jela od povrća, umake, kus kus, krumpir, palačinke, kolače… Obično je dovoljno samo 1/2 – 1 žličice kurkume. Nemojte pretjerati, jer će jelo imati previše intenzivan miris. Kurkumu, kada je to moguće, dodajte jelima pri kraju jer ćete tako maksimalno sačuvati njezina ljekovita svojstva.

Ako vam uopće ne odgovara okus kurkume, možete je konzumirati i u obliku kapsula. Kupite prazne kapsule u ljekarni i sami ih punite prahom kurkume te popijte 2-3 kapsule dnevno uz obrok. Ako ste vegetarijanac, tražite kapsule bez želatine. Jako praktičan način uzimanja kurkume!

Prah kurkume dobro je čuvati u tamnim staklenim bočicama na tamnom, suhom mjestu (ne u hladnjaku), iz razloga što kurkumin gubi svoju boju i oštrinu izlaganjem direktnom svjetlu.

PAPRIKE FILOVANE KROMPIROM

Sastojci:

1kg krompira
6-7 kom. paprika(zutih)meni najbolje
1 manja glavica luka
1 cesanj bjelog luka
1 paradajz
malo sjeckanog persuna
so,biber,vegeta



Priprema:

Luk i jedan i drugi isjeci na sitne kockice i malo ga prodistati. Krompir treba da ogulite i isjecete na sitne kockice i dodate luku.To sve treba malo dinstati negdje oko 10 min uz dodatak soli,bibera i vegete. Pradajz oguliti i isjeci pa dodati ga toj smjesi.Distati jos 10 min i na kraju dodati sjeckani persun.

Skinuti sa peci i filovati jednu po jednu papriku. Paprike sloziti u staklenu tepsiju i ako vam je ostalo jos smjese slobodno je stavite i ispunite krajeve tepsije. Stavite ih u rernu i pecite oko 30 min.Pecene paprike mozete malo zaliti sa mileramom.

CHOCOLATE FANTASY.

Sastojci
Biskvit
5 jaja
150g sitnijeg smeđeg šećera
35g kakao praha
10g glatkog brašna
prstohvat soli
malo putera za podmazivanje papira i kalupa
Fil
200ml slatke pavlake



140g crne čokolade (70%)
3 kašike džema (višnja, malina)
Glazura
60g crne čokolade (70%)
malo ulja

Priprema
1.
Za fil zagrejati slatku pavlaku i u njoj rastopiti čokoladu, pa staviti u frižider da se dobro ohladi (oko 3h).
2.
Uključiti rernu na 220 stepeni. Pripremiti papir za pečenje u veličini pleha od rerne i podmazati i pleh i papir puterom (pleh se podmazuje kako bi papir prionuo za njega tako da ne može da se pomera dok se raspoređuje smesa, a naročito je važno premazati ivice pleha da bi se biskvit lako odvojio od njih). Za biskvit prosejati kakao prah, so i brašno u jednu posudu i ostaviti je sa strane.
3.
Razdvojiti žumanca i belanca. Žumanca mutiti mikserom sa dve trećine šećera dok se smesa ne zgusne i ne postane svetlija, tj. dok se sav šećer ne istopi. Belanca mutiti mikserom dok skroz ne očvrsnu, zatim dodati preostali šećer i ponovo mutiti dok smesa ne postane sjajna.
4.



Prosejati jednu trećinu smese sa kakao prahom u posudu sa žumancima i dodati jednu trećinu umućenih belanaca. Metalnom kašikom lagano prevrtati/preklapati smesu dok ne postane homogena. Na isti način u još dva navrata dodati ostatak smese sa kakao prahom i preostala belanca.
5.
Sipati smesu na pripremljen papir za pečenje i rasporediti je jednako po plehu polako ga pomerajući (smesa će biti dosta gusta). Peći na dnu rerne 5-7 minuta. Gotov biskvit će se malo podići i biće taman čvrst na dodir. Odmah ga preokrenuti na vlažnu kuhinjsku krpu i polako odvojiti papir za pečenje od njega, a zatim ga zajedno sa krpom uviti u rolat i ostaviti da se ohladi.
6.
Ohlađenu smesu slatke pavlake i čokolade mikserom umutiti u krem. Ohlađeni biskvit premazati džemom, a zatim i pripremljenim kremom i ponovo uviti u rolat (ja sam prvo namazala krem pa onda džem pošto je džem bio nešto ređi i plašila sam se da će se sve izmešati kad krenem da nanosim krem; u svakom slučaju imaćete slojeve i biće lepo i ukusno).
7.
Za glazuru istopiti čokoladu sa uljem i u tankom sloju premazati rolat, a zatim ga staviti u frižider na hlađenje. Ova vrsta glazure se hlađenjem dosta stisne i pomalo se lomi dok se rolat seče. Po želji se može napraviti mekša glazura ili više krema pa njime premazati rolat, mada se meni čini da ova čvršća glazura lepo ide uz rolat koji je ceo mekan i kremast.

UVIJEK SAM BILA PREDMET ISMIJAVANJA U DRUŠTVU, OD OSNOVNE ŠKOLE, SREDNJE, PA I NA FAKLULTETU…

Uvijek sam bila predmet ismijavanja u društvu, od osnovne škole, srednje, pa i na faklultetu.Otac mi je bio i ostao teški alkoholičar, a mama je samo zbog mene i brata patila i trpila sve kako bi porodica ostala na okupu. Brat mi je stariji i često sam nosila njegovu odjeću, ono što njemu iskrača. Zbog toga su me zvali MUŠKOBAROM, kasnije LEZBAČOM.



Govorili su da sam ružno pače, trinesto prase. Niko me nije želio u društvu. Zbog toga sam htjela ili ne bila osuđena na samoću i na čitanje, učenje i sve drugo što u djetinjstvu i nije popularno. Sada imam skoro 30 godina, magistar ekonomije, govorim 4 jezika i radim za jednu Američku kompaniju. Najponosnija sam jer sam se čak i udala i imam dvoje prekrasne djece, za divno čudo svi se žele družiti sa mojom djecom, a oni koji su me omalovažavali,



vrijeđali, sramotili na najgori mogući način, danas dolaze do mene kao psi lutalice da im dam koru hljeba, da oitegnem moje veze i da ih zaposlim, ne biraju šta će da rade, SAMO DA IMAJU DA NAHRANE DJECU. E jedno takov dijete sam i ja bila, sreća nisam sujetna i zlopamtilo, i dobro se sjećam kako je biti bez ičega i ikoga osim roditelja, tačnije jednog roditelja, težak je to život i samo ko ga proživi zna koliko je težak. Zbog toga pomažem koliko mogu, ne bitno kome, jer ko god zatraži pomoć i ko god skupi snage da se nekome zamoli za pomoć, naročito nekome kome si činio zlo, znači da mu stvarno ta pomoć i treba.

JEDNOSTAVNA VEČERICA ZA ZAPOSLENE DAME GOTOVA ZA 20 MINUTA

Sastojci
4 kuhana jajeta
salama
2 kašike feta sira



1 jaje
dimljeni sir
peršun
so i biber
brašno, jaje i prezla za pohovanje
ulje



Priprema
1.
Skuhati jaja. Kada se ohlade izrendati na krupno rende.
Također, salamu i dimljeni sir izrendati i pridružiti jajima. Dodati fetu, začine, sitno rezani peršun i jedno jaje. Umijesiti da se svi sastojci povežu.

2.
Oblikovati kuglice pa ih ostaviti u frižider pola sata da se stegnu.
Pohovati ih u brašno, jaje i prezlu te pržiti u vrelom ulju.

OVE PLJESKAVICE ĆE VAS RASPAMETITI SVOJIM OKUSOM

Potrebni sastojci
-Mleveno meso 500 grama
-Jaja4 kom.
-Brašno4 kašike
-Kisela pavlaka200 grama
-Prašak za pecivo1 kom.



-Crni luk mala glavica
-Beli luk1-2 čena
-Ulje
Potrebni zacini
-Mešavina začina
-Kuhinjska so
-Biber u prahu.



Priprema jela
1
Mikserom umutiti jaja, brašno, pavlaku i prašak za pecivo, beli i crni luk, mleveno meso pa dodati začine. Zatim od mase praviti, oblikovati pljeskavice.

2
Pljeskavice vaditi kašikom i pržiti ih na vrelom ulju.